Οι άνθρωποι «έκλεψαν» την τροφή της μέλισσας που με τόσο κόπο παράγει για την δική της συντήρηση.
Το μέλι καταναλώνεται στην αρχική μορφή παραγωγής του και αποτελεί
εκτός από το ιδανικό φυσικό γλυκαντικό και μια εξαιρετική φαρμακευτική
ουσία. Αποτελεί άλλωστε μια από τις λίγες τροφές που δεν έχει ημερομηνία λήξης. Μπορεί κανείς να το απολαύσει σκέτο, στη μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική και τα αφεψήματα.