5 συνηθισμένες ουσίες που προκαλούν αύξηση βάρους και κατάθλιψη

Άρθρο της συγγραφέως Vani Hary

Ακούμε συνέχεια ότι αν καταναλώνουμε πάρα πολλές θερμίδες, θα πάρουμε βάρος. Υπάρχει όμως και κάτι περισσότερο από αυτό: δεν φταίνε μόνο οι θερμίδες, αλλά και οι χημικές ουσίες στο φαγητό μας που συμβάλλουν στην παχυσαρκία.

Μερικές από αυτές τις χημικές ουσίες – που ονομάζονται «παχυσαρκιογόνα» (obesogens) – αναγκάζουν το σώμα μας να αποθηκεύει λίπος ακόμα κι αν εμείς περιορίζουμε τη λήψη θερμίδων. Το αποτέλεσμα είναι πολύπλοκο:

Πιο επικίνδυνα από όσο γνωρίζουμε κόκκινο κρέας και αλλαντικά

Για έναν στους δέκα πρόωρους θανάτους ενοχοποιείται το κόκκινο κρέας, σύμφωνα με την πρώτη μεγάλη μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ. Οι ειδικοί συνιστούν σε όσους επιθυμούν να ζήσουν πολλά χρόνια και υγιείς, να αποφεύγουν τη συχνή κατανάλωση κόκκινου κρέατος και ειδικά του επεξεργασμένου.