Τρίτη 26 Ιουλίου 2016

Tα άγνωστα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής

Το πανεπιστήμιο Oxford Martin, πραγματοποίησε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών. Αναλύοντας διαφορετικά ‘σενάρια διατροφής’, πιθανούς τρόπους δηλαδή με τους οποίους ο πλανήτης θα ρυθμίσει τη διατροφή του στο μέλλον, βρέθηκε ότι αν ο πλανήτης σταματήσει, ελαχιστοποιήσει ή εστω μειώσει την κατανάλωση κρέατος, τα οφέλη για την κοινωνία θα είναι τεράστια. Σύμφωνα με τη μελέτη, η μείωση στην κατανάλωση κρέατος θα μπορούσε να εξοικονομίσει στον πλανήτη έως και 1,5 τρισεκατομμύριο λίρες!