Όπως λέει και η παροιμία, «Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα.» Αν και δεν έχει ακριβώς το ίδιο άκουσμα σε αυτό, θα μπορούσε να είναι πιο ακριβές να πούμε, «ένα ποτήρι μηλόξυδο και νερό την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα.»
Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν το μαγείρεμα με μηλόξυδο, αλλά οι χρήσεις του υπερβαίνουν κατά πολύ την χρήση στην κουζίνα. Το μηλόξυδο μπορεί να παρέχει ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία. Είναι πραγματικά ένα ισχυρό τρόφιμο.
Μεταξύ του μακρού κατάλογου καταστάσεων υγείας που μπορεί να αντιμετωπίσει, το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην διευκόλυνση της απώλειας βάρους και στη βελτίωση της διάθεσης. Σύμφωνα με το Αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών, 1 στους 5 Αμερικανούς πάσχει από άγχος ή/και κατάθλιψη και περισσότερο από το ένα τρίτο του πληθυσμού των ΗΠΑ είναι παχύσαρκοι. Πολλές φορές αυτά τα δύο πάνε χέρι-χέρι.
