Φάβα: ένας διατροφικός και νηστίσιμος «θησαυρός»

Απλή, γευστική και με μεγάλη θρεπτική αξία η φάβα, αποτελεί το κατ' εξοχήν μεσογειακό έδεσμα. Προέρχεται από το φυτό λαθούρι ένα είδος κουκιού. Τα αλεσμένα ή βρασμένα σπέρματα λαθουριού σε μορφή πηχτού χυλού, αποτελούν τη φάβα.
Πολλοί της αποδίδουν τον χαρακτηρισμό του κατεξοχήν καλοκαιρινού φαγητού- σε αντίθεση με τα υπόλοιπα όσπρια- που θεωρούνται χειμερινά. Όμως η φάβα επιδεικνύει αξιοπρόσεκτη συντηρησιμότητα, οπότε μπορείτε να την διατηρείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ντουλάπι σας.

4 παθήσεις που μπορείτε να νικήσετε μέσω της άσκησης

Πώς μπορεί η άσκηση να μας βοηθήσει να προλάβουμε ή να αντιμετωπίσουμε 5 συχνές παθήσεις και τι πρέπει να προσέχουμε σε κάθε περίπτωση; Ποια είναι η ιδανική μορφή άσκησης στην περίπτωση που υποφέρουμε από κάποια πάθηση όπως π.χ. άσθμα ή διαβήτη; Τι πρέπει να αποφεύγουμε και πώς θα γυμναστούμε με ασφάλεια; Οι απαντήσεις ακολουθούν…

Πως η ολική νηστεία επαναφέρει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τους καρκινοπαθείς

Μόλις τρεις ημέρες αυστηρής νηστείας είναι αρκετές για να αναζωογονηθεί πλήρως το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ανεξαρτήτως ηλικίας, σύμφωνα με νέα επαναστατική μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια (USC).

Οι διατροφολόγοι κατακρίνουν αυτές τις δίαιτες – άλλες απαγορεύουν εντελώς το φαγητό και επιτρέπουν μόνο νερό, χυμούς και σούπες και άλλες επιτρέπουν ελάχιστο αριθμό θερμίδων – όμως η νέα μελέτη δείχνει ότι όταν το σώμα στερείται τόσο πολύ ενεργοποιούνται τα βλαστοκύτταρα ώστε να παράγουν περισσότερα λευκά αιμοσφαίρια. Τα λευκά αιμοσφαίρια ελέγχουν τις αντιστάσεις μας απέναντι στις λοιμώξεις.

Η άσκηση βοηθά τα παιδιά με μαθησιακές δυσκολίες

Η εστίαση της προσοχής ενός παιδιού όλη μέρα στο σχολείο δεν είναι εύκολη, ειδικότερα για εκείνα που βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο διαταραχής ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ) ή διαταραχή ελλειματικής προσοχής και υπερκινητικότητας.

Μια νέα μελέτη από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν (Michigan State University – MSU) και του Πανεπιστημίου του Βερμόντ (University of Vermont) δείχνει ότι προσφέροντας καθημερινές αερόβιες δραστηριότητες πριν από το σχολείο, για τα μικρότερα σε κίνδυνο παιδιά, θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της ΔΕΠΥ στην τάξη και στο σπίτι. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν διάσπαση προσοχής, κατήφεια και δυσκολία στην κοινωνικοποίηση. .

Το κρέας υπεύθυνο για πολλές μορφές καρκίνου και καρδιοπάθειες

Έρευνα – Επιμέλεια: Ανένταχτος

Όλο και περισσότερες έρευνες βλέπουν το φως της δημοσιότητας τα τελευταία χρόνια, οι οποίες συσχετίζουν την κατανάλωση κρέατος με μια μεγάλη ποικιλία προβλημάτων υγείας, όπως  διάφορες μορφές καρκίνου και ασθένειες τις καρδιάς, μέχρι και με αλλοιώσεις του ανθρώπινου DNA, προκαλώντας κληρονομικά προβλήματα.
Τα κύρια συστατικά που περιέχονται στο κρέας και είναι υπεύθυνα για τυχών διαταραχές στη υγεία μας είναι τα εξής:

7 σημάδια που δείχνουν ότι πρέπει να βελτιώσετε τη διατροφή σας

Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι τα εύθραυστα μαλλιά σας, η αδυναμία που αισθάνεστε, τα νύχια που σπάνε και πολλά άλλα περίεργα συμπτώματα δεν έχουν να κάνουν με την πολλή δουλειά, αλλά με την κακή διατροφή; Δείτε ποια σημάδια πρέπει να σας κινητοποιήσουν και τι πρέπει ενδεχομένως να βελτιώσετε.

Οι 7 πιο απλοί, φυσικοί τρόποι να καθαρίσετε τις αρτηρίες σας

Είναι γεγονός ότι όλοι θέλουμε να ζήσουμε πολλά χρόνια. Γνωρίζατε όμως ότι έχει αποδειχτεί επιστημονικά πως η κατανάλωση των παρακάτω απλών τροφών μπορεί να εμποδίσει και σε ορισμένες περιπτώσεις να αντιστρέψει τη νούμερο 1 αιτία θανάτου στον σύγχρονο κόσμο;

Στατιστικώς, η αθηροσκλήρωση (η προοδευτική απόφραξη των αρτηριών) αποτελεί τον νούμερο 1 δολοφόνο στον πλανήτη. Πρόκειται για μια σύνθετη διαδικασία η οποία περιλαμβάνει αυτοανοσία, λοίμωξη, διατροφικές ασυμβατότητες και πολλούς άλλους γνωστούς και άγνωστους παράγοντες. Παρά τις γνωματεύσεις της ιατρικής, μπορεί να προληφθεί και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι αναστρέψιμη.

Παρακάτω ακολουθεί η έρευνα που δημοσιεύτηκε κατόπιν ομότιμης αξιολόγησης και που αποδεικνύει αυτό το γεγονός:

Λάθη που κάνετε στη διατροφή σας και δεν χάνετε βάρος

Τρώτε λιγότερο αλλά δεν χάνετε

Προσπαθείτε να αδυνατίσετε και νιώθετε σύγχυση; Αν προσπαθείτε πολύ αλλά τα αποτελέσματα στη ζυγαριά δεν φαίνονται μπορεί ενδεχομένως να σαμποτάρετε τον εαυτό σας παρά τις καλές σας προθέσεις.
Ακολουθούν λάθη που ενδεχομένως κάνετε και που σας στερούν το χαμηλό βάρος.

Βιταμίνη Ε: γιατί είναι τόσο σημαντική και που θα τη βρείτε

Η πολυπλοκότητα του ανθρώπινου σώματος είναι τεράστια, δεδομένου ότι αποτελείται από τρισεκατομμύρια κύτταρα που ενεργούν ταυτόχρονα για να διασφαλίσουν τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Αν και οι διαδικασίες είναι πολύπλοκες, η μέθοδος με την οποία εκτελούνται είναι αρκετά απλή. Προκειμένου τα κύτταρα να λειτουργήσουν έτσι όπως πρέπει, χρειάζονται βιταμίνες. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα «HowStuffWorks», οι ερευνητές πιστεύουν ότι το σώμα έχει ανάγκη από τουλάχιστον 13 διαφορετικές βιταμίνες για να παραμείνει υγιές.

Αποξηραμένα φρούτα για κάθε πρόβλημα υγείας!

Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι μόνο γευστικά αλλά αποτελούν και γιατρικό για πάσης φύσεως πρόβλημα! Διάβασε που μπορούν να σε βοηθήσουν σταφίδες, βερύκοκα, κράνμπερις, σύκα κι άλλα αποξηραμένα φρούτα, τις ιδιότητες των οποίων ίσως αγνοείς. Κόπωση, αναιμία, δυσκοιλιότητα, ακόμη και πόνοι στις αρθρώσεις έχουν τη λύση τους στη… διατροφή!

Γιατί επιταχύνει ο χρόνος όσο μεγαλώνουμε;

Πολύ συχνά οι μεγαλύτεροι άνθρωποι νομίζουν πως η ζωή τους μοιάζει με ταξίδι σε όχημα του οποίου έχουν σπάσει τα φρένα. Διότι μετά τα σαράντα, και κυρίως μετά τα πενήντα, ένας χρόνος μοιάζει να έχει τη μισή διάρκεια από εκείνη που νιώθαμε πως είχε όταν ήμασταν δεκαπέντε ή είκοσι χρόνων.

Όπως συμβαίνει και με την κλεψύδρα: προς το τέλος η άμμος φαίνεται πως κυλάει πολύ πιο γρήγορα από όσο έτρεχε στην αρχή.

Μιάμιση ώρα άσκησης την εβδομάδα θωρακίζει τη μνήμη

Σύμφωνα με Πορτογάλους επιστήμονες η άσκηση επί τριάντα λεπτά τη φορά, τρεις μέρες την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης άνοιας σε μεγαλύτερης ηλικίας ενήλικες άνω των 60 ετών.

Σύμφωνα με τη νέα έρευνα από το πανεπιστήμιο της Λισαβόνας, όσοι ασκούνται επί 90 λεπτά την εβδομάδα μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης άνοιας αγγειακής αιτιολογίας κατά 40% και τον κίνδυνο έκπτωσης των νοητικών τους ικανοτήτων κατά 60%.

11 Συνήθειες για μια Υγιή Ζωή

Η ζωή μας είναι καθημερινά γεμάτη από στρεσογόνους παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν την καλή ψυχολογική μας κατάσταση. Όλοι βρισκόμαστε αντιμέτωποι με προκλήσεις, αλλά οι συνήθειες που υιοθετούμε μπορούν να μας βοηθήσουν αποτελεσματικά να απολαύσουμε μια καλύτερη ζωή. Οι παρακάτω συμβουλές θα σας φανούν χρήσιμες.

1. Διατροφή

Είμαστε ό,τι τρώμε. Μια ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή, αποφεύγοντας τις επεξεργασμένες και πρόχειρες τροφές, χαρίζει στον άνθρωπο υγεία, ευρωστία και καλή ψυχολογία. Εξάλλου, πρόσφατη έρευνα συνέδεσε την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων με το αίσθημα της ευτυχίας. Η κατάλληλη διατροφή φροντίζει λοιπόν το σώμα, τον νου και την ψυχή του ανθρώπου.

Η Διατροφή είναι σημαντική διότι...

Η Διατροφή είναι σημαντική διότι σημαίνει:

• σωστή ανάπτυξη και κατασκευή των μερών του σώματος
• ενέργεια
• αντίσταση στις αρρώστιες και μολύνσεις
• πρόληψη διάφορων ασθενειών

Βασικό διαιτολόγιο

Το βασικό διατολόγιο περιέχει:

Ξηροί καρποί :προστατεύουν από καρκίνο και…αδυνατίζουν!

Οι άνθρωποι που τρώνε κάθε μέρα τουλάχιστον μια χούχτα ξηρούς καρπούς (περίπου 30 γραμμάρια), έχουν 20% μικρότερη πιθανότητα να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία κατά τα επόμενα 30 χρόνια. Παράλληλα, έχουν μικρότερο βάρος, σε σχέση με όσους δεν τρώνε καθόλου καρπούς, κάτι που ανατρέπει την ευρέως διαδεδομένη αντίληψη πως οι ξηροί καρποί παχαίνουν.

Αυτά είναι τα βασικά συμπεράσματα της μεγαλύτερης μέχρι σήμερα έρευνας πάνω στο ζήτημα από επιστήμονες στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τους οποίους οι άνθρωποι που τρώνε ξηρούς καρπούς, ζουν περισσότερο, κυρίως επειδή κινδυνεύουν λιγότερο να πεθάνουν από καρκίνο ή καρδιά.