
Η Θεωρία
Οι τροφές περιέχουν ειδικές ενώσεις πρωτεΐνης και υδατανθράκων, τις λεκτίνες, οι οποίες αντιδρούν διαφορετικά όταν έλθουν σε επαφή με αίμα μίας συγκεκριμένης ομάδας. Τρόφιμα μη συμβατά με την ομάδα αίματός μας, δημιουργούν προβλήματα στην παραγωγή της ινσουλίνης, στην πέψη και γενικότερα στην ισορροπία των ορμονών, επιβραδύνοντας ταυτόχρονα το μεταβολισμό μας.